Küchenchef (m/w/d)

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern und liegt auf dem 500m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Unsere Benefits:

• Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld
• 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit
• Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich
• Übernahme der Mietkaution bei Neueinstellung
• Anwesenheitsprämie
• Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Preise für „Mitarbeiter des Monats“
• Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern

Ihre Aufgaben:

• Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams
• Planung, Produktion & Zubereitung der Speisen im HP, à la carte und Bankettbereich
• Menüs/Buffets erstellen mit Kalkulation & Rezeptur
• Organisation der Bestellung
• Verantwortung für Wareneinsatz, Warenannahme und -kontrolle, Qualitätssicherung
• Verantwortung für Einhaltung HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter & Azubis
• Gestaltung Dienstpläne, tägliche Mitarbeitereinteilung

Ihr Profil:

✓ Sie kochen mit Leidenschaft?
✓ Sie haben Führungsstärke und können ein Team begeistern?
✓ Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Erfahrung in ähnlichen Positionen?

Dann passen Sie perfekt zu uns!

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Bewerben Sie sich schnell und einfach über das "Jetzt bewerben" Feld unten.

Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen. 

Ansprechpartnerin:
Frau Nadine Eckert
Tel: 03623 3544489