Arbeiten in der Gastronomie
Jobs im Restaurant & Bar
Als Mitarbeiter im Restaurant & Bar-Bereich im Hotel sorgen Sie für genussvolle Wohlfühlmomente – vom herzlichen Empfang über aufmerksamen Service bis zur Empfehlung passender Speisen und Getränke. Mit Gastfreundschaft, Teamgeist und Serviceorientierung gestalten Sie den Restaurant- und Barbetrieb aktiv mit und finden einen vielseitigen Arbeitsplatz in der Hotellerie und Gastronomie.
„Meine Liebe zum Beruf und Hotel sowie der Gästekontakt spornen mich täglich an, die Qualität unseres Services zu verbessern. Die Arbeit im Team und mit jungen Menschen macht mir sehr viel Spaß.“
Petra Schlüter-Bürger | Gastronomische Leiterin
AHORN Seehotel Templin
Ihre Karrieremöglichkeiten
Restaurantfacharbeiter
Gastfreundschaft mit Geschmack: Als Restaurantfacharbeiter sorgen Sie mit aufmerksamem Service und Herzlichkeit für genussvolle Wohlfühlmomente im Hotel.
Barmitarbeiter
Genuss trifft Gastfreundschaft: Als Barmitarbeiter sorgen Sie mit Service, Kreativität und einem Lächeln für besondere Wohlfühlmomente an der Hotelbar.
Oberkellner
Service mit Überblick: Als Oberkellner führen Sie das Serviceteam, koordinieren die Abläufe im Restaurant und sorgen für genussvolle Wohlfühlmomente auf höchstem Niveau.
Gastronomischer Leiter
Gastgeber mit Verantwortung: Als Gastronomischer Leiter steuern Sie die Abläufe in Restaurant und Bar, führen Ihr Team und sorgen für genussvolle Wohlfühlmomente auf höchstem Niveau.
Klassische Aufgaben
Restaurant
- Beratung der Gäste zur Getränke- und Speiseauswahl
- Servieren von Getränken im Halbpensionsgeschäft
- Abräumen und Eindecken während des Buffetservice innerhalb der Halbpension
- gastronomische Betreuung von Tagungen, Bankettveranstaltungen
- Rechnungserstellung mit dem hauseigenem Rechnungssystem (gegebenenfalls fehlende Kenntnisse werden gerne vermittelt)
- Führung einer eigenen Servicestation
Klassische Aufgaben
Bar
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Beratung bei der Getränkeauswahl und Entgegennahme der Bestellungen
- Cocktails und Mixgetränke herstellen, dekorieren und servieren
- Arbeiten mit dem hauseigenen Kassensystem (gegebenenfalls fehlende Kenntnisse werden gerne vermittelt)
- Warenbestände der Zutaten prüfen und Warenbestellungen aufgeben
Führungsaufgaben
- Schichtführung, Zuarbeit Einsatzplanung der Mitarbeiter
- Servieren von Speisen und Getränken
- Weinservice
- Rechnungserstellung mit dem hauseigenem Rechnungssystem (gegebenenfalls fehlende Kenntnisse werden gerne vermittelt)
- Führung einer eigenen Servicestation
- Unterstützung des Teams bei Buffetservice, bei der gastronomischen Betreuung von Tagungen und Bankettveranstaltungen
Gastronomischer Leiter
- In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Führung und Koordination der gesamten F&B Organisation.
- Dies beinhaltet die Gewährleistung eines reibungslosen Tages- und Betriebsablaufes der Restaurants, der Tagungen und Bankettveranstaltungen unter dem Aspekt der Wirtschaftlichkeit, Qualitätssicherung und -verbesserung sowie die Kommunikation zwischen den Abteilungen
Im Restaurant arbeiten
So abwechslungsreich ist die Arbeit im Service bei den AHORN Hotels & Resorts: Im Karrierevideo erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag in unseren Restaurants und erfahren, welche Einstiegsmöglichkeiten es in unseren Hotels in Deutschland gibt.
Jobs in der Gastronomie
Auszug unserer Vorteile
Antrittsprämie
von bis zu 2.000 €Personalessen
kostenlos nach der ProbezeitFamilien-Urlaube
kostenfrei innerhalb der HotelgruppeUnbefristeter Arbeitsvertrag
langfristige PlanungssicherheitAEVO-Schein (Ausbilderschein)
Übernahme der Kosten und Freistellung nach der ProbezeitUnterkunft
während der Probezeit möglichSchulung
mit WeiterbildungsmöglichkeitenAttraktive Mitarbeiterrabatte
auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits
Arbeit in der Gastronomie
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Als Mitarbeiter in der Gastronomie sorgen Sie dafür, dass sich unsere Gäste im Restaurant und an der Bar rundum wohlfühlen. Zu Ihren Aufgaben gehören der freundliche Service, die Beratung zu Speisen und Getränken, das Servieren von Bestellungen sowie die Vorbereitung und Nachbereitung der Gästebereiche. Außerdem unterstützen Sie einen reibungslosen Ablauf im Team und tragen mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit zu genussvollen Wohlfühlmomenten bei.
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Für die Arbeit in der Gastronomie sollten Sie Freude am Umgang mit Gästen, ein gepflegtes Auftreten und eine freundliche, serviceorientierte Art mitbringen. Wichtig sind außerdem Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit – besonders zu Stoßzeiten. Erste Erfahrungen im Restaurant, an der Bar oder im Service sind von Vorteil, aber nicht immer zwingend erforderlich.
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Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie ist von Vorteil, aber nicht immer zwingend erforderlich. Auch Quereinsteiger sind willkommen, wenn sie Freude am Umgang mit Gästen, Serviceorientierung und Teamgeist mitbringen. Wichtig sind Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und ein freundliches Auftreten – alles Weitere lernen Sie Schritt für Schritt im Team.
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In der Gastronomie arbeiten Sie in der Regel im Schichtdienst, auch an Wochenenden und Feiertagen. Die genauen Arbeitszeiten richten sich nach den Restaurant- und Baröffnungszeiten sowie der Auslastung des Hotels. Die Dienstplanung erfolgt möglichst vorausschauend, damit ein reibungsloser Service für unsere Gäste und eine gute Planbarkeit im Team gewährleistet sind.
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Die Einarbeitung in der Gastronomie erfolgt Schritt für Schritt durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen. Sie lernen die Abläufe im Restaurant- und Barbereich, unsere Service- und Hygienestandards sowie den Umgang mit Gästen, Speisen und Getränken kennen. So werden Sie gut auf Ihre Aufgaben vorbereitet und können schnell sicher im Team mitarbeiten.
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In der Gastronomie haben Sie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten – zum Beispiel vom Service- oder Barmitarbeiter zum Restaurantfacharbeiter, Oberkellner oder Gastronomischen Leiter. Durch praktische Erfahrung, interne Schulungen und die Zusammenarbeit im Team können Sie Ihre Fachkenntnisse erweitern, mehr Verantwortung übernehmen und sich langfristig in der Hotellerie und Gastronomie weiterentwickeln.