Restaurant
Restaurantleiter (m/w/d)
Das 4-Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal, malerisch gelegen im Erzgebirge, sucht einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d), der mit uns gemeinsam für einen herausragenden Gästeservice sorgt.
Was Sie erwartet:
- Personalverantwortung, Mitarbeiterführung und Betreuung sowie Planung der Dienstpläne.
- Verantwortung für die Speisenproduktion, Menükalkulation, Warenbestellung und Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
Klassische Aufgaben
- Empfang und Beratung unserer Gäste
- Zuständig für den reibungslosen Ablauf in unseren Restaurants
- Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten
- Pflege des verwendeten Kassensystems „Addipos“
- Einhaltung und Entwicklung von Standards
- Optimierung und Weiterentwicklung der Ablauforganisation im Bankettbereich
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Sorge für den pfleglichen Umgang mit dem Inventar, Maschinen und maschinellen Anlagen
- Durchführung monatlicher Inventuren
- Motivation der Servicemitarbeiter
- Einarbeitung Servicepersonal und Serviceaushilfen
- Ausbilder der Auszubildenden
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau
- Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhaft und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
UNSERE VORTEILE
MEHR
FÜR
SIE
Sie haben Interesse? Dann bewerben Sie sich bei uns.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Arbeitgeber
Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal
Das Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal ist ein elegantes 4-Sterne-Erwachsenenhotel, das im malerischen Erzgebirge gelegen ist. Mit insgesamt 172 komfortabel ausgestatteten Zimmern bietet das Hotel eine gemütliche und moderne Unterkunft für Erholungssuchende. Die exzellente Lage am Fuße des Fichtelberges lädt zu vielfältigen Outdoor-Aktivitäten ein, während die warme Atmosphäre und der erstklassige Service für ein rundum angenehmes Aufenthaltserlebnis sorgen. Hier genießen Sie die perfekte Kombination aus traditionellem Charme und modernen Annehmlichkeiten.